Nestašica putera 'trese' Japan uoči praznika

22.12.2014. 08:26 / Izvor: Al-Jazeera Balkans
Nestašica putera 'trese' Japan uoči praznika

Veoma toplo ljeto uznemirilo je krave na otoku Hokaidu, što je rezultiralo manjom proizvodnjom mlijeka.

Tokom praznika trpeze su obično pune slatkih kolača, no za Japance će to ove godine biti izazov, jer tu državu potresa nestašica putera.

Božić je sve bliže, a japanski slastičari suočavaju se sa sve većim problemom - kako napraviti kolač bez putera? Veoma toplo ljeto uznemirilo je krave na otoku Hokaidu, što je rezultiralo manjom proizvodnjom mlijeka.

"S obzirom na to da je puter glavni sastojak kolača, veoma nam je važan. Trenutno se suočavamo s nestašicom putera i teško je napraviti kolač za sitnu cijenu iste kvalitete", govori vlasnik slastičarne "Gondola" i potpredsjednik Državne asocijacije slastičara.

Hitan uvoz

Kako bi stabilizirala tržište, Vlada je dogovorila hitan uvoz putera, mliječnim kompanijama naredila da smanje proizvodnju mlijeka i vrhnja, a povećaju proizvodnju putera, i to za 30 posto.

No, sve vidljivija nestašica putera nije incident, već, kako smatraju stručnjaci, sistemski problem.

U Japanu je 1963. godine postojalo 416.000 mliječnih farmi.

Danas, i pored visokih državnih podsticaja, ima ih nešto više od 18.000, jer mlađe generacije ne žele preuzeti porodični biznis.

 

*Pri preuzimanju teksta s portala Akta.ba potrebno je navesti izvor i linkovati tekst.

Dojavi vijest na viber +387 60 3315503 ili na mail urednik@akta.ba.

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Akta.ba.

Vijesti